201,7 тыс подписчиков
В России растет производство дешевых свинины и птицы и падает — дорогой говядины. Однако крупные сельхозпроизводители расширяют мощности по производству баранины, еще более нишевого продукта.
Тем не менее, опрошенные Forbes эксперты и участники рынка полагают, что инвестиции в расширение мощностей по производству баранины могут быть оправданны: «Мы ожидаем, что в течение двух лет вырастет как производство в промышленном секторе, так и потребление баранины»
Спрос на баранину может увеличиться, если приучить к ней потребителя. Могут помочь переход на промышленное производство, продвижение в розничных сетях и расширение географии.
Почему россияне будут есть больше баранины и оправдается ли ставка на овцеводство — разбирался Forbes
📸: Антон Подгайко / ТАСС
Около минуты
2 мая 2023
9705 читали