7021 подписчик
Суп-пюре из моркови и яблок
От супа-пюре из моркови и яблок будут в восторге и взрослые, и даже дети, которых сложно уговорить съесть овощи. В зависимости от специй, которые вы используете, это блюдо можно превратить практически в десерт.
Ингредиенты для приготовления:
Морковь – 4 штуки
Яблоки – 2 штуки
Вода или овощной бульон – 300 мл
Сливки или растительное молоко – 200 мл
Специи и приправы – 2 ч.л.
Оливковое масло – 2 ст.л.
Крупно нарежьте морковь и яблоки, и немного протушите на масле.
Я делала сладкий вариант супа, поэтому добавила при тушении палочку корицы, гвоздику, молотый имбирь.
Влейте воду или овощной бульон, варите до готовности моркови.
Удалите пряности и пробейте морковь с яблоком блендером до однородной консистенции.
При подаче заправляем суп сливками. Мне больше нравится вегатерианский вариант, я добавляла кокосовые сливки, а в другой раз растительное молоко.
Приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием и подписывайтесь на Вкусно&Полезно.
Около минуты
2 мая 2023