А вы знали, что гавайская пицца не имеет никакого отношения к Гавайям?
Пицца с ананасами появилась на свет в 60-х годах прошлого века в Канаде. Придумал ее эмигрант греческого происхождения Сэм Панопулос, владевший небольшой забегаловкой в окрестностях Торонто. Свое название пицца получила в честь бренда консервированных ананасов, распространённого в то время в Канаде.
Любопытно, что идея пришла к Сэму под впечатлением от китайской кухни - в ней часто встречается сочетание соленого и сладкого. Ресторатор ударился в эксперименты и синтезировал одну из самых популярных и, одновременно, ненавидимых пицц в мире.
Причем, всенародная любовь к гавайской пицце впервые пришла в Австралии, где она по сей день остается одной из самых популярных пицц, стабильно входя в Топ-3 наравне с Маргаритой и Пепперони.
Вообще, гавайская пицца – настоящий памятник космополитизма. Вдумайтесь – это канадское изобретение, придуманное греком, вдохновленное китайской кухней, представляющее собой сочетание южноамериканского фрукта и итальянского блюда, ставшее при этом популярным в Австралии. На выходе получился Франкенштейн, до сих пор генерирующий мемы и холивары на самых разных уровнях.
В 2017 году, например, президент Исландии предложил запретить ананасы на пицце законодательно. Правда, только в шутку.
А вы как к ананасам на пицце относитесь? Я вот очень котирую.
1 минута
13 мая 2023