22,5 тыс подписчиков
Продолжаем публиковать рецепты из одуванчиков.
Мёд из солнечных одуванчиков от Людмилы Мингалиевой.
Рецепт: 350-400 одуванчиков
1,5 л. - вода
900 гр. - сахара
1/2 - лимона
Берем самые пушистые бутончики одуванчиков, промываем в сито, укладываем в кастрюлю, заливаем половиной нормы воды и сахара.
Убираем в холодильник на 6 часов.
Нарезаем лимон кубиками, добавляем к одуванчикам и ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения и варим 5 мин.
Оставляем на сутки. Затем процеживаем сироп от жмыха. В сироп наливаем вторую половину воды и сахара, ставим на огонь и варим, помешивая на медленном огне 1-1,5ч. до получения массы похожую на мёд.
Янтарный мёд из одуванчиков готов!
Этот мед- лекарственный, увлекаться им за чаем не стоит, а маленьким деткам до трех лет лучше от него воздержаться
Рецепт и фотографии: Людмила Мингалиева.
Около минуты
12 мая 2023