8 подписчиков
Шу Пуэр "Пьянящий звон"
Китайский чай, название которого переводится, как «готовый, приготовленный».
Густой, имеющий бархатистый вкус и резкий запах сырой земли, он имеет много ценителей по всему миру.
Качественное сырьё для изготовления напитка высшей категории собирают с дикорастущих чайных деревьев на плантациях в провинции Юньнань.
Шу Пуэр – уникальный чай по своему воздействию на организм человека. Это один из самых полезных чаев.
Научные исследования доказали, что качественный пуэр обладает следующими свойствами: прекрасно очищает организм, выводя токсины и другие вредные вещества.
Снижает уровень сахара в крови, улучшает пищеварение и обмен веществ. Сжигает жиры и способствует похудению, а также обладает выраженным тонизирующим эффектом.
Пуэр называют чаем красоты и долголетия.
О происхождении Шу Пуэра ходят легенды.
Одна из них гласит, что во время поставки традиционного китайского чая в прессованных лепёшках ко двору императора произошёл конфуз – лепёшки вымокли под дождём.
Однако, вкуса и аромата они не потеряли, скорее наоборот. Подданные осмелились заварить властителю особенный чай. Император новый напиток оценил по достоинству.
Так ли это было на самом деле, никто сейчас уже не узнает. По официальным же документам, появление чёрного юньнаньского Пуэра относят к 1978 году.
Изначально задуманный в качестве альтернативы Шэн пуэру, производимой в значительно более короткие сроки, Шу пуэр с момента появления стал напитком самобытным, самодостаточным.
Производимый с использованием технологии искусственного старения, он обладает ярко выраженным специфичным ароматом и вкусом.
Заваривать проливом горячей водой, имеющей температуру 85-95°С, в соотношении 5-7 грамм на 120-150 мл воды. В качестве посуды лучше всего подойдет чайник, выполненный из исинской глины. Настаивать чай нужно всего 3-5 сек, а затем весь настой слить(пить нельзя). Вторую заварку уже нужно пить, выдерживается 10-15 секунд, следующие - увеличивая время настаивания (каждый раз на 5-10 секунд).
1 минута
12 мая 2023