299 подписчиков
Несколько лет назад каждую пятницу я выкладывал новые рецепты хлеба. Сейчас рецепты выходят все реже. Много всего. Но это не значит, что я ничего не пеку. Пеку и порой много нового. В закромах есть рецепты, которые не были опубликованы, что-то хотелось доработать, до чего-то «не дошли руки»…
Развиваясь в хлебном плане, прихожу к полезному хлеба. И если вы подумали, что это хлеб на закваске, то нет, это не так))) К полезному в содержании - хлеб с добавлением цельнозерновой муки.
Сегодня картофельный хлеб. У нас уже есть рецепт хлеба с картофелем по Хамельману, но это было давно и позабылось. В этом рецепте только цельнозерновая мука - смесь пшеничной и ржаной. Почему-то ждал от этого хлеба "грубости", но хлеб получится мягким по вкусу. Пек его два раза подряд. А у нас, если хлеб пеку второй раз, значит он стоящий.
Рецепт в комментариях, как обычно. А также всегда найдете его на нашем сайте www.dabudetxleb.ru в разделе Рецепты.
Около минуты
29 апреля 2023