74 подписчика
Весело и вкусно - или какие продукты можно брать в поход?
Те, кто ходил в походы с «Филин, поехали!» уже, наверное, мечтательно прикрыли глаза, вспоминая тот самый прекрасный завтрак, заботливо приготовленный походным-кормящим😉
Рассвет, свежесть в воздухе, лес, ароматы томленой в котелке питательной каши с сухофруктами и бодрящий кофе со сгущенкой! Ммм, вот это утро ..!
Еда в походе важна не меньше снаряжения. Именно она дает силы идти дальше. Поэтому, половина успеха – грамотно составленный рацион.
Вопреки распространенному мнению, походная кухня не ограничивается консервами!
Поясню: во-первых, жестяные банки много весят и занимают немало места в рюкзаке. Во-вторых, состав некоторых оставляет желать лучшего. Что же тогда лучше брать с собой?
Пожалуй, к главным продуктам можно отнести:
мясо/курицу, макароны, овощи, крупы, сыр, копченые колбасы, чай, кофе и тд
Походную еду не назовешь диетической, она далека от ПП (правильного питания). Супы здесь лучше делать наваристыми, кашу — пожирнее, а чай стоит пить с печеньем или сухофруктами. Ведь организм восполняет запасы энергии за счёт приема пищи, а энергии в походах тратим мы не мало!
Рацион с высокой калорийностью — основа походного меню. Так что не стоит идти в поход с намерением похудеть 🙃
🍖 Мясо можно брать в нескольких вариантах. Например, вяленое или сушеное, сало, а также в виде колбасы - только сырокопченой, чтобы не пропала в тепле. Сало пригодится и как добавка к основному блюду, и как источник жира для обжарки. Сушеное мясо — идеально подойдет для основных блюд. По свежему мясу и курице у нас такой лайфхак: за сутки до отправления заморозить в морозилке, а потом положить в хладо-пакеты с охлаждающими элементами. Постепенно продукт будет «таять», но дополнительные сутки перед началом готовки точно проживет!
Крупы и макароны внесут разнообразие в рацион. 🍜 Кускус, рис и гречка - отлично подойдут! А вместо пакетиков с лапшой быстрого приготовления положите яичную или обычную - сварить все в котелке нетрудно.
🌶 Овощи можно брать как свежие, так и сушеные - главное следите за условиями и сроками хранения. С грибами такая же история.
🧀 Из молочной продукции для похода лучше всего подойдет сыр твердых сортов, так как он лучше хранится в полевых условиях, и сливочное масло. Можно использовать молоко в тетропаках и сгущёнку.
Составляя рацион, учитывайте, что по мере продолжения похода у его участников увеличивается аппетит. Со временем порции придется увеличить 😉
Безусловно, важно и то в какой поход вы идете: пеший или водный? Если пеший, то нести все придется на себе, тогда делайте выбор в пользу «сухих» и легких продуктов. А если можно все сгрузить в байдарку, то зачем себя ограничивать?!
Представлю вам несколько походных блюд, которые мы готовим сами:
✔️Овсяная каша
с цукатами или орехами обязательно на молоке - пальчики оближешь.
✔️ Шулюм
Суп с большого количеством картофеля. Варим на курице, т.к. ее многие едят
И картофель режем не крупно, чтобы он быстрее проварился.
✔️ Оладушки
Как же завтрак и без оладий!
Я лично их всегда готовлю 😁 в магазинах продаются специальные смеси для готовки.
✔️ Солянка
Добавляется 4-5 видов колбасы, маслины, лимон.
✔️ Салат из свежих овощей
Это классика жанра!
✔️ Кофе в турке на костре
Это не то чтобы блюдо, но ранним утром в походе очень хорошо идёт!
Если у вас есть ещё идеи или, может, любимые походные блюда - делитесь!
2 минуты
28 апреля 2023