3761 подписчик
Как правильно посчитать масличность рапса? 🧮
Допустим, вы купили 100 кг рапса, масличность которого 43%. Вопрос – сколько масла содержится в этом рапсе? Скорее всего, вы ответите: 43 кг. И это неправильно! ❌
📌Есть такое понятие АСВ – абсолютно сухое вещество. Когда вы сдаете сырье в лабораторию, там его сушат и только потом выдают процентовку, сколько тех или иных полезных веществ содержится в высушенной массе.
Теперь снова посчитаем.
Допустим, влажность рапса составляет 7%. Значит, в 100 кг сырья у нас будет 93 кг сухого вещества, из которого и считаем фактическое количество масла: 43% от 93 кг равно 40 кг, а не 43, как мы полагали ранее.🤔
Когда мы покупаем сырье, то вода как бы не в счет. Между тем, этот показатель может существенно отражаться на прибыли.💶
Например, вчера вы купили рапс влажностью 7%. А сегодня вам пришла партия с влажностью 10%. Во втором случае получается, вы купили дополнительно абсолютно ненужные 3% воды. От которой вам еще предстоит избавиться. То есть, вы заплатили 2 раза. Первый – за 3 кг воды, которая не пойдет в готовую продукцию, второй раз за то, чтобы от этой воды избавиться: вам придется досушить сырье, чтобы обеспечить нормальный отжим масла.
#масло
1 минута
28 апреля 2023
357 читали