Найти тему

Вкусная альтернатива обычным блинам.


Замените обычную муку на цельнозерновую и это уже будет шагом на пути к более здоровому питанию.

Блины из цельнозерновой муки на кефире, вместо сахара эритрит.

Рецепт:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука пшеничная цельнозерновая -170 г

Вода 180 -200 мл

Кефир 1% - 200 мл

Яйцо - 1 шт

Соль -1/4 ч.л

Сода - 1/2 ч.л

Эритрит 2-3 ч.л.

Ванилин по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В кефир, комнатой температуры, добавить соду, соль, сахарозаменитель, перемешать. Сода с кефиром должны дать реакцию, на поверхности образуют мелкие пузырьки.

Затем в кефир добавляем яйцо и постепенно подмешиваем муку небольшими порциями.

Когда все ингредиенты хорошо смещаются добавляем воду, замещиваем тесто. Тесто должно получиться по консистенции как негустая сметая.

В конце добавляем оливковое масло и ещё раз перемешиваем.

На раскалённую антипригарную сковороду выливает тесто, небольшую порцию. Обжариваем с двух сторон по 30 секунд.
Вкусная альтернатива обычным блинам.  Замените обычную муку на цельнозерновую и это уже будет шагом на пути к более здоровому питанию.  Блины из цельнозерновой муки на кефире, вместо сахара эритрит.
Около минуты
867 читали