1971 подписчик
Вкусная альтернатива обычным блинам.
Замените обычную муку на цельнозерновую и это уже будет шагом на пути к более здоровому питанию.
Блины из цельнозерновой муки на кефире, вместо сахара эритрит.
Рецепт:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука пшеничная цельнозерновая -170 г
Вода 180 -200 мл
Кефир 1% - 200 мл
Яйцо - 1 шт
Соль -1/4 ч.л
Сода - 1/2 ч.л
Эритрит 2-3 ч.л.
Ванилин по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В кефир, комнатой температуры, добавить соду, соль, сахарозаменитель, перемешать. Сода с кефиром должны дать реакцию, на поверхности образуют мелкие пузырьки.
Затем в кефир добавляем яйцо и постепенно подмешиваем муку небольшими порциями.
Когда все ингредиенты хорошо смещаются добавляем воду, замещиваем тесто. Тесто должно получиться по консистенции как негустая сметая.
В конце добавляем оливковое масло и ещё раз перемешиваем.
На раскалённую антипригарную сковороду выливает тесто, небольшую порцию. Обжариваем с двух сторон по 30 секунд.
Около минуты
28 апреля 2023
867 читали