14 подписчиков
Зачем на дне бутылки есть углубление?
Это углубление называется пунт. Пунт был хорошим решением, обеспечивающим устойчивость бутылок, в те времена, когда стеклодувы изготавливали их вручную. Стеклянную массу со дна при выдувании бутылки просто заправляли внутрь. Позже обнаружились и другие плюсы такого действия - пунт увеличивал прочность бутылки для игристых вин, т. к. давление внутри бутылки с шампанским, например, может достигать 6 атмосфер, что в 2-3 раза больше, чем в колёсах автомобилей. За счёт пунта увеличивается площадь соприкосновения вина и стекла бутылки, тем самым снижается давление на единицу площади поверхности.
Также в пунт вставлялись горлышки соседних бутылок - что экономило место при транспортировке, в добавок не позволяло бутылкам раскатываться. А ещë в углублении между пунтом и стенкой бутылки собирался осадок, оставляя бокалу только чистый напиток, т. е. пунт ещё выступает в роли декантера.
_______________
Кому было интересно, просигнальте мне так 👍, и подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить нашу следующую встречу!
Я к ней уже готовлюсь ✍️
Около минуты
27 апреля 2023