550 подписчиков
Я могу предложить несколько вариантов приготовления овощей на мангале. Вот несколько примеров:
1. Шампиньоны на мангале
Ингредиенты:
- 500 г шампиньонов
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 столовая ложка сок лимона
- Соль и перец по вкусу
- Небольшие шампуры
Инструкции:
1. Вымойте шампиньоны и обсушите бумажным полотенцем.
2. В большой миске смешайте оливковое масло, чеснок, сок лимона, соль и перец.
3. Добавьте шампиньоны в миску с маринадом, перемешайте, чтобы все грибы были покрыты маслом.
4. Нанижите шампиньоны на шампуры, расположив их на каждом шампуре плотно друг к другу.
5. Разогрейте мангал до средней температуры и выложите шампуры на гриль. Жарьте, переворачивая время от времени, пока грибы не станут золотистого цвета и не будут мягкими (около 10-15 минут).
6. Перед подачей дайте шампиньонам немного остыть на шампурах. Подайте грибы горячими.
2. Смесь овощей на мангале
Ингредиенты:
- 2 небольшие цукини
- 2 маленьких баклажана
- 1 большой красный перец
- 1 большой желтый перец
- 1 большая красная луковица
- 2-3 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1/2 чайной ложки сухого тимьяна
- 1/2 чайной ложки сухого орегано
- Соль и перец по вкусу
- Небольшие шампуры
Инструкции:
1. Нарежьте цукини на круги. Обрежьте баклажаны и нарежьте их тонкими ломтиками.
2. Нарежьте луковицу и перцы крупными кусками.
3. В большой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок, тимьян, орегано, соль и перец.
4. Добавьте овощи в миску с маринадом и перемешайте, чтобы все овощи были покрыты маслом.
5. Нанижите овощи на шампуры, расположив их на каждом шампуре плотно друг к другу.
6. Разогрейте мангал до средней температуры и выложите шампуры на гриль. Жарьте, переворачивая время от времени, пока овощи не станут золотистого цвета и не станут мягкими (около 10-15 минут).
7. Перед подачей дайте овощам немного остыть на шампурах. Подайте горячими и наслаждайтесь!
Вот и два примера блюд из овощей, которые можно приготовить на мангале. Приятного аппетита и хорошего провождения времени на природе!
1 минута
26 апреля 2023