553 подписчика
Давайте приготовим шашлык из говядины на мангале. Вот что вам потребуется:
Ингредиенты:
- 1 кг говядины на шашлык (лучше взять мягкие кусочки от грудинки или шеи)
- 2 большие луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 1/4 стакана растительного масла
- 1/4 стакана воды
- 1/4 стакана уксуса
- Соль и черный перец по вкусу
Инструкции:
1. Подготовьте говядину, нарежьте ее на кусочки кубиками размером 3 см.
2. Нарежьте лук кольцами.
3. Смешайте в большой миске масло, воду и уксус. Добавьте соль и черный перец по вкусу.
4. Добавьте нарезанный лук и чеснок в миску с маринадом. Хорошо перемешайте.
5. Добавьте кубики говядины в миску с маринадом и перемешайте так, чтобы мясо было равномерно покрыто маринадом. Оставьте мариноваться в холодильнике на несколько часов (желательно, на всю ночь).
6. Нагрейте мангал. Выложите кусочки мяса на шампуры. Жарьте на гриле до готовности (от 8 до 10 минут с каждой стороны, в зависимости от желаемой степени прожарки).
7. Перед подачей дайте мясу немного остыть на шампурах. Подайте с гарниром по желанию.
Вот и готов шашлык из говядины на мангале! Приятного аппетита!
Около минуты
26 апреля 2023