7 подписчиков
Укрепляем иммунитет!
Осенью 2023 года решил заготовливать фрукты с нашего сада по те-хнологии здорового питания: без сахара и термической обработки. Поскольку я много лет занимаюсь изучением теххнологи получения качественных природных,натуральных продуктов пчеловодства,то решил использовать в качестве консерванта натуральный мед..Еще раз хочу подчеркнуть - натуральный мед.
Мы должны знать,,что пчеловодство - это прежде всего бизнес и найти качественный мед не так просто. В 2017 году было продано алтайского меда в 5 раз больше,чем его может произвести наш Алтай.
( данные Ростехнадзора).
Поскольку у меня нет проблем в этом вопросе,то заготовил несколько банок дву вариантов :
1. Свежие грушу и яблоки размелчил на кусочки добавил черной смородины и залил медом. Они дали сок и получился классный вкусный продукт,которы можно хранить при комнатной температуре.
2. Сушенные яблоки залил медом. Мед закристаллизовался и получилась твердая масса. Это была моя перестраховка,что вподсушил яблоки.Следующий раз буду делать из свежих. _Хотя этот вариант хорош дя поездок в качестве конфет
Около минуты
25 апреля 2023