Прочитала, что в Америке нельзя делать закрутки/консервацию. Никакого варенья, маринованных огурчиков с помидорчиками. Тем более, грибочков. Захотелось, будь добр, иди в супермаркет. Для этого трудятся фермеры, платят налоги, обеспечивают людей работой, чтобы такая продукция производилась на продажу.