4582 подписчика
Друзья, всем привет! Сегодня мы приготовим с вами не просто вкусную гречку, а обалденный гречневый гарнир, который идеально дополнит любое горячее. Гречневая каша с овощами и ароматными специями неверотно хороша и без мяса. И сегодня мы это докажем. Готовим на одной сковороде, быстро и легко, да ещё и без лишних хлопот - присоединяйтесь!😉
🌿 ХОД ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
🔹 Первым делом тщательно промываем гречку, несколько раз меняя воду, и даем ей немного обсохнуть: помещаем на чистую сковороду и обсушиваем в течение 3-5-х минут, периодически помешивая.
🔹 Перекладываем подсушенную гречку со сковороды на тарелку и начинаем готовить овощную зажарку: очищаем и промываем лук и морковь. Репчатый лук нарезаем средним кубиком, свежую морковь- натираем на крупной терке.
🔹 На разогретую и смазанную маслом сковороду сперва отправляем измельченный лук, который обжариваем с 2-х сторон до легкой золотистости.
🔹 На сковороду к луку добавляем тертую морковь и обжариваем овощи совместно ещё 4-5 минут, до мягкости моркови. Перекладываем обжаренные овощи на другую тарелку.
🔹 И на той же сковороде, где были овощи, растапливаем сливочное масло, затем добавляем оставшееся растительное масло.
🔹 Вводим к маслу куркуму, зиру, горчицу, паприку и соль. Обжариваем специи, постоянно помешивая, на небольшом огне в течение минуты.
🔹 Теперь выкладываем подсушенную гречку на сковороду с ароматными пряностями. При постоянном помешивании обжариваем все ингредиенты в течение 2-х минут.
🔹 Вводим на на сковороду к гречке ранее приготовленную овощную зажарку и всё тщательно перемешиваем.
🔹 Вливаем горячую воду и приправляем гречку солью, при необходимости.
🔹 Накрываем сковороду крышкой и готовим гречку с овощами на небольшом огне в течение 20-25 минут, периодически их помешивая.
🔹 Рассыпчатая и невероятно-ароматная гречка с овощами готова! Приготовьте гречку по моему рецепту и вы узнаете новый вкус всеми знакомого блюда. Приятного аппетита, друзья!😋
🌿 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций):
✔ 200 г гречневой крупы
✔ 600 мл горячей воды
✔ 1 крупная свежая морковь
✔ 1 средний репчатый лук
✔ 1 ч. л. семян зиры (кумина)
✔ 1/3 ч.л. молотой куркумы
✔ 1 ч. л. молотой паприки
✔ 2 ч. л. столовой горчицы
✔ 1 ч. л. соли (или по вкусу)
✔ 4 ст. л. растительного масла
✔ 30 г сливочного масла
❣️ Друзья, делитесь своими первыми впечатлениями об этом ароматном гречневом гарнире. Или может вы уже успели его попробовать? Если понравилось - ставьте лайк и подписывайтесь на канал. Мне будет очень приятно!😊 До новых встреч!😉
Фото: freepik.com
2 минуты
2 мая 2023