2 подписчика

КОТЛЕТЫ ДОМАШНИЕ

🧂ИНГРЕДИЕНТЫ:

(примерно 20 шт)

• Фарш куриный - 400-450гр

• Фарш свиной (говяжий) - 400гр

• Лук - 1шт средний

• Кабачок (цукини) - 1шт средний

• Яйцо - 1шт

• Мука - 1.5стл

• Растительное масло

• Соль, перец

🙌 КАК ГОТОВИТЬ:

Шаг 1. Лук режем мелко, кабачок трём на терке и отжимаем. Соединяем овощи в сковородке и обжариваем до мягкости

Совет: если хотите приготовить овощи без масла, то кабачок можно не отжимать, они будут тушиться в его соку. По мере необходимости добавляйте воду

Шаг 2. Соединяем два вида фарша, яйцо, муку и специи, хорошо перемешиваем. Добавляем готовые овощи (воды в них не должно остаться) и ещё раз перемешиваем

Шаг 3. Формируем котлетки влажными руками (у меня 1 котлетка - 1 столовая ложка) и выкладываем на сковороду, смазанную растительным маслом. Жарим с каждой стороны на среднем огне, затем накрываем крышкой и жарим на низком огне до готовности

🍽️ ПОДАЧА: Любой гарнир (особенно вкусно будет с картофельной пюрешечкой), свежая зелень

#рецепты #мясо #котлеты #домашниекотлеты

Около минуты

24 апреля 2023