Как-то бралась публиковать серию "Любимые приправы", но мало читали, и я бросила писать. Но любить приправы из-за этого не перестала, и кориандр до сих пор остаётся моей одной из самых любимых специй.

Кориандр я полюбила давно. Это растение можно выращивать и у нас на северо-западе России, только главное, вовремя убрать его с грядки, чтобы не почернели и не сгнили плоды. Я пробовала выращивать кориандр сама, срезала кусты в тот период, когда плоды из зелёных только начинали становится коричневыми, и подвешивала их кустами на чердак дозревать в сухом помещении, так мне нравилось собирать урожай больше. Но это в нашей северо-западной полосе, а на юге, наверное, кориандр выращивать проще. Скорее всего, эта приправа узнаваема людьми всё же в виде травы, которую называют кинза. По виду эта зелень...