1 подписчик
Куриные фрикадельки в сливочно-грибном соусе «ТАЙНЫ КО-КО»
Сочные фрикадельки, отлично сочетаются с любым гарниром🍚
Количество порций - 4 (28 штук)
Ингредиенты для фарша:
Яйцо - 1 шт.
Куриная грудка - 560 г
Лук - 1 /2 шт. (130 г)
Петрушка - 35 г
Масло оливковое - 2 мл
Соль, перец, паприка - по вкусу
Ингредиенты для соуса:
Шампиньоны - 280 г
Томатная паста - 30 г
Сливки 10% - 250 мл
Масло сливочное 82,5% - 8 г
Чеснок - 7 г (3 зубчика)
Лук - половина (130 г)
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Лук разрезаем на две части🧅
2. В мясорубке перекручиваем 1/2 лука и филе до состоянии фарша, добавляем яйцо, специи, мелко нарезанную петрушку, тщательно перемешиваем.
3. Смачиваем руки и формируем фрикадельки. Обжариваем на масле с двух сторон до золотистости.
4. Убираем фрикадельки и на сливочном масле жарим 1/2 мелко нарезанного лука и чеснок до золотистости🧄🧅
5. Добавляем нарезанные шампиньоны, обжариваем, добавляем томатную пасту, сливки, специи и тушим до загустения.
6. В конце возвращаем тефтельки и тушим минут 5 под крышкой на среднем огне.
Приятного аппетита
КБЖУ на 100 г: 90.9 ккал
Белки: 11.3
Жиры: 3.6
Углеводы: 3.2
Около минуты
21 апреля 2023