5772 подписчика
Чем японская кухня отличается от китайской
Японская и китайская кухни представляют собой две разные культуры и имеют свои особенности в готовке, вкусах и ингредиентах.
Одним из главных отличий между японской и китайской кухнями является то, что в японской кухне большое внимание уделяется здоровому питанию и балансу вкусов.
Японцы предпочитают блюда, которые не содержат много жира и соли, а также обязательно должны содержать все пять вкусов: кислый, сладкий, соленый, острый и горький. Китайцы же более склонны к жареной пище.
Кроме того, в японской кухне используются более свежие ингредиенты, которые обычно подвергаются минимальной обработке, чтобы сохранить их натуральный вкус. В то время как в китайской кухне, обычно используются менее скоропортящиеся продукты.
Еще одним отличием между японской и китайской кухнями является разнообразие блюд. Японская кухня включает в себя большое количество различных видов суши, сашими, рамена, удона и других блюд, которые обладают уникальным вкусом и привлекательным внешним видом. Китайская кухня, напротив, включает в себя более широкий спектр блюд, которые часто готовятся в больших количествах и подаются на общем столе для всех гостей.
Наконец, важным отличием между японской и китайской кухнями является подача блюд. В японской кухне блюда часто подаются на деревянных или керамических тарелках и украшаются веточками зелени или цветами. В китайской кухне такой зацикленности на внешнем виде блюда нет.
А вы знали об этих отличиях?
1 минута
21 апреля 2023
294 читали