19,5 тыс подписчиков
САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ И ПЕРЦА🌶️
Всем привет!
Судя по пробкам в выходные, дачный сезон открыт, а с ним заодно и шашлычный😀 Обычно гарниром к шашлыкам идут огурчики-помидорчики-зелень, это все прекрасно, но иногда надоедает. Поэтому сегодня делюсь прекрасной альтернативой, это будет салат из стручковой фасоли и болгарского перца. Кстати, и без шашлыка он хорош сам по себе👌🏼
Для приготовления понадобится на 2 порции:
• 150 гр зеленой фасоли (я беру мороженную);
• 1 болгарский красный перец;
• Зубчик чеснока;
• Лимон;
• Пучок вашей любимой зелени (я взяла немного базилика);
• Оливковое масло;
• Соль/перец.
Перец очистить от семян и разрезать на четвертинки. Смазать их оливковым маслом и выложить на противень. Разогреть духовку до 180 гр и поставить туда перцы на 30-40 минут до готовности, они должны быть мягкими. Все это можно сделать на том же гриле.
Тем временем обжарить фасоль с давленным зубчиком чеснока. Готовые перцы нарезать на тонкие полоски. Мелко нашинковать зелень. В миске соединить перцы, фасоль, зелень, заправить соком лимона. Посолить, поперчить по вкусу. Всё! По-моему, писала дольше, чем готовила😁
Приятного аппетита!
Около минуты
21 апреля 2023
2873 читали