Кислые олигосахариды, которые образовывались в водных экстрактах моркови, мешали бактериям прицепляться к слизистой оболочке кишечника. Помимо этого, исследователи доказали, что эта субстанция помогает полностью излечить даже самую запущенную диарею, вызванную бактериями. Многие люди даже не догадываются о том, насколько морковь полезна для человека. В составе овоща содержатся витамины А, С, Е, D. А еще в ней есть необычайно важные вещества для здоровья: кальций, магний, фосфор и каротин. Ко всему прочему, не стоит забывать о низкой цене моркови и ее высокой доступности в любые времена.