59 подписчиков
СВИНЫЕ РЕБРА БАРБЕКЮ
Свиные ребра нарезаем на порционные куски, солим, перчим, натираем чесноком и сбрызгиваем растительным маслом. Каждую порцию заварачиваем в пергамент, укладываем на противень, добавляем немного воды, а затем накрываем фольгой. Ставим ребра на 2-00 часа в печь на температуру 210 градусов.
Ребра смазываем соусом Джек Дениеэлс и хорошо обжариваем на контактном гриле.
Подаем на деревянной доске с луковыми кольцами фри.
Соль кг 0,002
Специя кг 0,001
Масло растительное кг 0,02
Чеснок кг 0,01
Соус Джек Дениэлс п/ф кг 0,05
Луковые кольца п/ф кг 0,04
Ребра свинные кг 0,22
Около минуты
30 апреля 2023