59 подписчиков
КВАС ДОМАШНИЙ
В большую емкость наливаем артезианскую воду и доводим ее до температуры +30С. Высыпаем в нее сухой квас, сахар 900 гр., и дрожжи. Хорошо премешиваем, накрываем крышкой и оставляем в теплом месте на 24 часа (при комнатной температуре). Спустя сутки квас процеживаем, добавляем оставшийся сахар, перемешиваем и убираем в холодильник. Оставшуюся закваску можно использовать повторно!!!
Сахар кг 0,11
Дрожжи сухие кг 0,001
Вода л 1,00
Квас сухой 0,04
Около минуты
30 апреля 2023