51,1 тыс подписчиков
Эксперты рассказали, как ускорить дозревание бананов
Порой в магазине продаются недозревшие фрукты, однако это не является проблемой, если знать некоторые хитрости.
Как сообщает издание ETNT, бананы являются полезным перекусом. Чтобы ускорить процесс созревания банана, специалисты рекомендуют класть его рядом с другими продуктами с высоким содержанием этилена. Газообразный этилен - это природный растительный гормон, который стимулирует созревание фруктов, таких как бананы. При наличии газообразного этилена в уже спелых фруктах банан будет вырабатывать ферменты, которые разрушают его клеточные стенки, в результате чего он становится мягче и слаще.
По словам диетологов, к фруктам с высоким содержанием этилена относятся яблоки, авокадо, помидоры и дыни. Как правило, одного или двух яблок должно быть достаточно, чтобы запустить процесс и помочь зеленому банану созреть.
Один из самых простых и естественных способов созревания фруктов - положить их в бумажный пакет на разогретую поверхность. Нужно положить бананы в пакет вместе со спелыми фруктами, такими как груша или яблоко, которые выделяют вышеупомянутый этилен.
Кроме того, специалисты рекомендуют зубочисткой проделать в банане несколько отверстий и разогревать его в микроволновке в течение 20-30 секунд, каждый раз проверяя, пока он не приобретет желаемую текстуру.
Короткое запекание банана в духовке также поможет банану созреть в мгновение ока.
1 минута
29 апреля 2023
946 читали