427 подписчиков
Быстрый и вкусный ягодный пирог на кефире для всей семьи
Вчера муж купил кефир, но ему не понравился его вкус (срок годности кефира хороший). Так что надо что-то из него готовить. Например, ягодный пирог. Но если ягод нет, думаю, можно и без них обойтись, или заменить на яблоки. Рецепт я увидела на канале
Продукты:
3 яйца
щепотка соли
100 г сахара (я ещё добавила пакетик ванильного сахара)
50 г кефира (у меня жирность 2,5%)
80 г растительного масла
170 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
250 г вишни (у меня была черная смородина)
1 ч.л. крахмала
Миксером взбила яйца с сахаром и щепоткой соли. Потом добавила кефир и растительное масло, перемешала. И просеяла сразу всю муку с разрыхлителем. Ещё раз все перемешала миксером на низкой скорости до однородной массы.
Теперь можно добавить в тесто ягоды, но я сделала чуть иначе. Вылила часть теста в заранее подготовленную форму (22 см в диаметре, дно застелила пергаментом. Кстати, хороший пергамент брала в Светофоре, широкий, выпечка хорошо от него отделяется и стоит недорого!). Сверху разложила ягоды (замороженная черная смородина, смешала с чайной ложкой кукурузного крахмала). И залила оставшимся тестом. Всё, можно ставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.
Готовый пирог достать, дать немного остыть в форме, потом извлечь и присыпать по желанию сахарной пудрой сверху. Приятного аппетита! Получается вкусный и быстрый пирог для семейного чаепития!
1 минута
29 апреля 2023