4493 подписчика
Хочу поделиться классным рецептом бубликов с маком. Это конечно не классические бублики, но получается вкусно. Из этого теста можно приготовить и булочки. Все ингредиенты простые и доступные.
Ингредиенты:
Вода 200 мл
Дрожжи сухие 8 гр
Сахар 50 гр
Масло сливочное 40гр
Яйцо 2 шт (1 целое +белок, желток на промазку бубликов)
Мука 430-450 гр
Щепотка соли
Мак
Приготовление:
В тёплой воде растворить сухие дрожжи и сахар, перемешать и оставить на 15 минут.
Добавить взбитые вилкой яйца, соль, растопленное сливочное масло комнатной температуры и перемешать. Постепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто. Оставить тесто для подъема на час. Подошедшее тесто обмять руками и разделить на 18 частей. Каждую часть округлить накрыть полотенцем и оставить на 15 минут. Сформировать бублики (я ещё сделала несколько плюшек), выложить на противень, накрыть полотенцем и оставить на 15 минут. Желток смешать с молоком. Смазать булочки желтком и посыпать маком. Выпекать при Т 180 гр 20 минут в заранее разогретой духовке.
Приятного аппетита!
Около минуты
2 мая 2023
166 читали