523,3 тыс подписчиков
❓КАК ХРАНИТЬ ХЛЕБ?
Для начала горячий хлеб нужно остудить на решётке.
Если сразу не съели всю буханку, то в течение дня его можно хранить просто на деревянной доске, ничем не накрывая. Да-да, просто положите его срезом вниз (т.е. мякишем к доске)
❗А вообще при хранении выпечки играет большую роль ВЛАЖНОСТЬ ВОЗДУХА в доме!
Если слишком сухой воздух, то корочка подсыхает и хлеб быстро черствеет, поэтому мы его накрываем или кладём в хлебницу.
✅ Если нет хлебницы:
• положите хлеб в бумажный пакет и заверните в плёнку
• можно просто завернуть в пищевую плёнку
• можно завернуть в тканевый мешок и положить в контейнер
❗Срок хранения хлеба - 1 неделя.
✔️Хочу заметить, что я сейчас говорю о домашнем хлебе, о том, который вы сами испекли.
❌ НЕ ХРАНИТЕ ХЛЕБ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ!
Скорость старения хлеба увеличивается в разы! И без разницы испекли вы его на дрожжах, или на закваске.
❓❗Сразу знаю, что будет много вопросов по поводу хранения в холодильнике - как так всегда хранили хлеб в холодильнике и больше недели! Он и не плесневеет, и не мокнет, и не черствеет.
Да, но это касается покупного хлеба, в который добавляют добавки, чтобы он дольше хранился... И даже, если на упаковке они не прописаны - они там есть...
Дорогие хозяйки, а как вы храните хлеб, какой больше нравится?
1 минута
1 мая 2023
4995 читали