3 подписчика
Салат Цезарь - это классический американский салат, придуманный итальянским эмигрантом Чезаре Кардини в 1924 году в городе Тихуана, Мексика. Он состоит из кусочков жареной куриной грудки, нарезанного салата, кусочков хрустящих сухариков, сыра пармезан и соуса Цезарь, который делается на основе яиц, горчицы, чеснока, анчоусов и лимонного сока.
Салат Цезарь очень популярен во всем мире и может быть приготовлен в различных вариациях, например, добавив креветки, кусочки бекона, помидоры и т.д. Он идеально подходит для тех, кто любит сочетание свежих овощей и мяса в одном блюде.
🥗 Рецепт салата Цезарь с курицей и сухариками 🍗
Ингредиенты:
2 грудки курицы 🍗
1 головка салата 🥬
1/2 стакана тертого пармезана 🧀
2 яйца 🥚
1 стакан крутона из белого хлеба 🥖
2 зубчика чеснока 🧄
4 ст. л. оливкового масла 🫒
2 ст. л. свежего лимонного сока 🍋
1 чайная ложка дижонской горчицы 🌶️
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу 🧂
Дополнительно: кусочки лимона для украшения 🍋
👨🍳 Шаг 1: Приготовление курицы
Куриные грудки вымыть и обсушить. Затем нарезать мясо на кусочки. Натереть мясо чесноком, посолить и поперчить по вкусу. Обжарить на сковороде до золотистого цвета. После этого оставить готовую курицу на тарелке.
👨🍳 Шаг 2: Приготовление сухариков
Готовим крутоны: разрезаем хлеб на маленькие кубики, натираем чесноком, добавляем соль и перец, запекаем в духовке до золотистого цвета 🥖
👨🍳 Шаг 3: Приготовление заправки
В яичный желток добавить лимонный сок, оливковое масло, соль и перец по вкусу. Все тщательно перемешать до однородной массы.
👨🍳 Шаг 4: Сборка салата
Салат разрезать на половинки, вынуть сердцевину. Затем нарезать листья салата тонкими полосками. После этого добавить готовую курицу, сухарики и заправку. Все тщательно перемешать.
👨🍳 Шаг 5: Подача
Подавать салат Цезарь с курицей и сухариками на тарелке, посыпав его свежим тертым Пармезаном.Декорируем кусочками лимона 🍋
Приятного аппетита! 😊🍽️
1 минута
17 апреля 2023