3 подписчика
Итальянская паста - это популярное блюдо, которое готовят со многими разными соусами и добавками. Паста может быть легким и быстрым блюдом для обеда или ужина, или же основным блюдом для праздничного ужина.
Паста приготавливается из специальной муки, которая производится в Италии, и воды. Она обычно продаётся в виде спагетти, макарон или фарфалле (бабочки), но есть и другие виды.
Для приготовления пасты нужно сначала нагреть большой котелок с водой и добавить щепотку соли. Когда вода закипит, нужно добавить пасту и перемешивать, чтобы она не прилипла к дну.
Паста должна готовиться до состояния "ал денте" - это означает, что она должна быть мягкой, но не развариваться. Обычно это занимает от 8 до 10 минут, в зависимости от типа пасты.
После того, как паста готова, её нужно откинуть на дуршлаг и промыть под холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления и убрать лишний крахмал.
Затем можно добавить соус и другие ингредиенты по вкусу, такие как помидоры, оливки, базилик, пармезан и многое другое. Пасту обычно подают горячей сразу после приготовления.
Паста - это отличный способ быстро и вкусно перекусить, приготовив её со свежими ингредиентами и добавив любимый соус. Она также является идеальным блюдом для ужина с друзьями и семьёй.
Ингредиенты:
400 г пасты 🍝
3 столовые ложки оливкового масла 🫒
3 зубчика чеснока, измельченные 🧄
1 луковица, измельченная 🧅
800 г томатных помидоров из консервов 🍅
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка соли 🧂
1/4 чайной ложки черного перца 🌶️
1/4 чайной ложки орегано 🌿
1/4 чайной ложки базилика 🌿
1/4 чайной ложки розмарина 🌿
1/4 чайной ложки тимьяна 🌿
1/4 чайной ложки петрушки 🌿
1/4 чайной ложки сушеного чили 🌶️
Шаги приготовления:
Сначала приготовьте пасту по инструкции на упаковке. 🕰️
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. 🔥
Добавьте чеснок и лук, и обжаривайте до мягкости в течение 2-3 минут. 😌
Добавьте томаты из консервов, сахар, соль, перец, орегано, базилик, розмарин, тимьян, петрушку и сушеный чили, и перемешайте. 🍅🧂🌶️🌿
Доведите соус до кипения, затем уменьшите огонь и оставьте вариться на низком огне в течение 20-25 минут. 🔥👨🍳
Добавьте приготовленную пасту в сковороду с соусом и перемешайте, чтобы паста равномерно покрылась соусом. 🍝🍅
Подавайте горячую пасту в глубокой тарелке, по желанию украсьте свежим базиликом и пармезаном. 🍝🧀
Приятного аппетита! 😊🍽️
1 минута
17 апреля 2023