51,6 тыс подписчиков
Пасха-2023: как хранить куличи, чтобы они долго оставались свежими
По традиции, готовясь к Светлому Христову Воскресению, хозяйки заранее красят яйца и пекут пасхальные куличи. Поэтому важно знать, как правильно хранить выпечку, чтобы она оставалась мягкой как можно дольше.
Уже завтра, 16 апреля, православные будут отмечать главный христианский праздник – Пасху Христову. Накануне большого праздника верующие идут в церковь, чтобы освятить куличи, творожные пасхи и раскрашенные яйца.
Обычно пасхальные блюда уже готовы к Великой субботе, но те, кто не успел испечь куличи и покрасить яйца, могут это сделать именно в этот день.
Если планируется хранить пасхальные куличи дольше 4 дней, то их можно положить в полиэтиленовые пакеты, обернуть полотенцем или пищевой пленкой, а затем поместить в эмалированную посуду, советуют домохозяйки. В таком виде выпечка дольше не будет черстветь.
Еще можно несколько слоев марли пропитать ромом или коньяком и накрыть ими готовые куличи. Обернутую таким способом выпечку также нужно поштучно сложить в полиэтиленовый пакет и убрать в прохладное место. Как уверяют хозяйки, так кулич останется свежим даже в течение трех недель.
И самое главное правило, чтобы куличи дольше оставались свежими, их нужно после выпечки обязательно охладить. Лучше, чтобы они постояли 3-4 часа перед тем, как их убрать на хранение.
1 минута
15 апреля 2023
683 читали