5092 подписчика
Железо является минералом, который играет важнейшую роль в здоровье человека. Оно необходимо для производства гемоглобина, белка в красных кровяных тельцах, который переносит кислород от легких к тканям организма. Железо также участвует в различных других функциях организма, включая производство энергии, иммунную функцию и когнитивное развитие.
Дефицит железа может привести к состоянию, называемому анемией, которое характеризуется низким уровнем гемоглобина в крови. Анемия может вызывать усталость, слабость, одышку и другие симптомы и может быть особенно вредна для беременных женщин и маленьких детей. Кроме того, дефицит железа связан с нарушением иммунной функции, нарушением роста и развития у детей и повышенным риском инфекции.
Таким образом, важно потреблять достаточное количество железа в рационе для поддержания хорошего здоровья. Хорошими источниками железа являются мясо, птица, рыба, бобы, чечевица, тофу, темно-зеленые листовые овощи.
Около минуты
15 апреля 2023
342 читали