Что такое сакура?
Сакура — это японская вишня. На протяжении столетий в Японии было создано множество разнообразных сортов специально для любования цветением сакуры. Эта национальная традиция называется ханами.
Ханами — очень кратковременное удовольствие, которое длится всего 7–10 дней, а затем лепестки опадают.
Традиция любования цветущей сакурой, как и многие другие современные японские праздники, возникла при императорском дворе. Это произошло ещё в III веке.
Японцы добавляют сакуру в соусы, десерты, напитки, шоколад, мороженое и даже мыло.
К примеру, в Японии очень популярен напиток сакураю (sakurayu) — буквально «чай из цветущей вишни», или «вишневка».
Также сакура популярна как ингредиент для японской кухни — добавка в суп суимоно, в рис для сакура-мэси, для приготовления рисовых шариков с сакурой (сакура-онигири) и рисовых лепешек (сакура-моти) и многого другого.
Цветы сакуры добавляют в выпечку и кремы для аромата, а также используют в производстве кремов и украшений.
Где полюбоваться цветением сакуры в Калининграде?
— спортивный комплекс «Янтарный», улица Согласия, 39;
— гимназия №40, улица Маточкина, 4;
— Ботанический сад БФУ имени Канта, улица Лесная, 12;
— гостиница «Рэдиссон», площадь Победы, 10;
— Музей Мирового океана, набережная Петра Великого, 1.
Где можно увидеть сакуру у вас в городе? Пишите в комментариях.
1 минута
15 апреля 2023