13,2 тыс подписчиков
👩🍳 Сегодня испекла домашние куличи по любимому рецепту, из александрийского теста. А вот глазурь в этот раз попробовала приготовить новую, и совсем не пожалела! Конечно же, поделюсь с вами ее рецептом. Готовится легко, получается пластичная и объёмная, не жидкая.
📝 Ингредиенты:
✅ Яичный белок - 2 шт
✅ Сахарная пудра - 160 г
✅ Желатин - 2 ч.л.
✅ Вода - 3 ст.л.
Желатин замачиваем в воде на 15 мин. Белки в глубокой посуде взбиваем до устойчивых пиков, постепенно добавляем сахарную пудру, продолжая взбивать. Желатин растворяем на водяной бане, постоянно помешивая, добавляем к белкам с пудрой и взбиваем миксером. Сразу же наносим на остывшие куличи и украшаем - быстро сохнет. Можно, при желании, добавить ванилина.
На будущий год хочу приготовить красивые меренги и украсить ими куличи, в этом году не успела - завалы по работе. Кто-то делал куличи дома? Или покупаете? Присылайте фото своих куличей в комментарии! Все рецепты на этом канале ждут вас в самой вкусной ➡️ ПОДБОРКЕ. 😋👍
На этом канале каждый день выходит новый контент - обзоры, рецепты, интересные места, мысли и жизнь, концерты, и многое другое. Для вашего удобства в шапке канала имеются тематические подборки!
Ваша Лена ❤️
Около минуты
14 апреля 2023
286 читали