3801 подписчик
Пышная воскресная обеденная трапеза в доме нашей семьи всегда начинается со сладких ароматов выпечки и пряностей. Но, оказывается, настоящим горячим блюдом стола является традиционное мясное блюдо. А я люблю нашу семейную традицию и, конечно, знаю много вариантов блюд из мяса!
Итак, начнем с номера пять - касслер в кисло-сладком маринаде. Он приготавливается из свиной шеи, которую обдробленную засаливают сильно. Потом так на полдня маринуют в смеси воды, яблочного сока, кетчупа, горчицы, хрена, корнишона и сахара. Приготовительное время занимает около 10-ти минут, а в духовке касслер готовится в течение 2-ух часов при температуре 180 градусов.
На номере четыре мы имеем ростбиф круглый-строганный на пару. Ростбиф - это большой кусок говядины из лопатки, обжаренный на сковороде до золотистого цвета. Очень помогает специальная конструкция приспособления для пара, они придают блюду сочности и нежности. В качестве дополнения - достаточно картофельного пюре и зеленого горошка.
Третье место занимает ребрышки в барбекю соусе. Всегда любимое блюдо на барбекю-вечерах. Ребрышки маринуют в соусе на ночь, а на следующий день готовятся на гриле. Подается с картофелем-фри или кольцами лука.
Второе место занял полтавский шашлык. Для него необходима свинина, ранее замаринованная в соли и паприке с уксусом. Чтобы шашлык стал настоящим полтавским, ему добавляют ветчину, картофель, лук, морковь, грибы и свежие помидоры. Готовится все на мангале или на гриле, подается с кунжутом и зеленью.
И наконец, лидер нашего топ-5 - рулька в пиве. В основном применяется свиная рулька. Ее нужно заранее замочить в холодной воде, а потом золотисто обжарить, подлить пива и тушить в духовке вместе с луком и морковью на несколько часов.
И это был наш топ-5 самых вкусных мясных блюд, легко приготовимых дома для ваших друзей и близких. Надеюсь, вам понравилась наша подборка, и вы найдете для себя интересные рецепты. Если вам понравилось, поставьте лайк, оставьте комментарий и подпишитесь на наш канал. Мы будем рады видеть вас снова!
1 минута
15 апреля 2023
2204 читали