Сегодня расскажу, как приготовить тесто для куличей, чтобы они были влажными, сдобными и не черствели. Это самый простой рецепт, проверенный годами. В общем, кто любит влажные куличи – этот рецепт для вас! СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Сухие дрожжи высыпаем в просеянную муку, размешиваем и выливаем 500 мл тёплого молока и 100 г растопленного и остывшего сливочного масла. Также добавляем 30 мл растительного масла без запаха, 3 ст.л. водки и 200 г сметаны. Буквально несколькими движениями размешиваем массу и пока отставляем в сторону. 5 яиц разделяем на желтки и белки. Белки переливаем в чашу миксера и взбиваем...