Найти в Дзене
4 подписчика

Где родился, там и... наелся?

Дом живых историй. Мой Таиланд
12 апреля 2023
Почему тайская еда не подходит для нас
Оказывается, есть точное и, главное, научное обоснование этого факта. Итак, давайте погрузимся в наш богатый внутренний мир. В кишечнике человека есть микобиом (комплекс микроорганизмов). Он сформирован на протяжении столетий под действием еды, типичной для определенной местности. Представьте: если ваши предки жили в средней полосе России, питались ржаным хлебом и свёклой, то ваш микробиом любит именно такую еду! Конечно, со временем он приспосабливается под изменения , но на это требуются столетия. Но каким же образом передаётся микобиота? Оказывается, в момент рождения! Малыш получает микробы...
Около минуты