2283 подписчика
Начало положено! Весь день впереди))) Заказы. И себя не обидеть))) Куличи мы все любим , а покупать очень дорого.
Завтра уже буду яйца красить!
Мой проверенный рецепт:
Кулич:
Мука 900 гр
Молоко 425 мл (2 стакана) Лучше топленое))
Сахар 200 гр, (стакан)
Масло сливочное 170 гр (пачка)
Яйцо 4 шт (крупные )
Дрожжи сухие полторы пачки по 11гр
Соль 0,5 ч. л.
Ванилин по вкусу
Изюм или цукаты 200- 250 гр
Расстойка: первая - час, полтора. С изюмом 20 мин. В формочках 40-60 мин. Выпекаем170 градусов. Большая форма 900гр теста 50мин, поменьше 450гр теста 40 мин Любую форму наполняю на 1/3. Проверяем готовность деревянной шпажкой.
Намазка(швейцарская меренга): Один к двум. Соль и ванилин по вкусу.
у меня:
Белки - 110 гр.
Сахар-220 гр.
Описание в видео за 16 апреля!
Готовьте с удовольствием!
Около минуты
13 апреля 2023