Почему мы говорим "немцы", а не "германцы"? Как известно, слово "немцы" является однокоренным с "немой". Потому что с точки зрения наших предков люди, говорящие на непонятном языке, всё равно что немые. Хоть мы называем их страну Германией, но по факту немецкий народ происходит от множества древних народов, говорящих на языках германской группы: алеманны, швабы, бавары, саксы, франки, маркоманы и другие. Одни из них исчезли, другие - продолжают жить в качестве этногрупп немецкого народа. Так что в этом смысле называть немцев германцами некорректно - всё равно что русских переименовать в славян. Русские, конечно, славяне, но это общее понятие для нескольких близкородственных народов, а не одного-единственного. Впрочем, во время Первой мировой войны русские солдаты говорили про врагов, что идут "бить германца". Но по факту имелся в виду не народ как таковой, а представители Германской империи. Вообще, исторически русские называли немцами всех западных европейцев, и уже позже это слово "прицепилось" именно к немцам. Ну, а сами немцы, кстати, называют себя "дойч", то есть просто "народ".