254 подписчика
Фотик мой завис на даче вместе с детёнками, так что будем "жечь глаголом")))) ну, верней, попытаемся вызвать слюноотделение))))
Что главное в макаронах? Правильно, леди и джентльмены, главное - соус. Вот им я и занялся.
Пожарил лук на растительном масле, до приятной золотистости. Закинул в сковородку порезанные шампиньоны и ветчину. Посолил, поперчил.
Помидоры обдал кипятком и забросил в холодную воду. После этого шкурка с них снимается моментом. Очищенные помидоры и болгарский перец режем крупным кубиком.
И в сковородку. Соль, перец (много перца), чеснок и итальянские травы. Тушим.
Соку из помидор выделяется много. Так что я с голодухи отлил пару черпачков, натёр сыра на мелкой тёрке , и не заметил как сметелил)))) Знатный супец))))))
Упариваем соус на медленном огне до густоты. Ещё раз перцу и чесноку с травками.
Отварил макароны, слил, промыл и утопил в соусе.... Сверху тёртого сыра, мелко рубленная зелень петрушки и ....вах как душевно))))))))
Около минуты
13 апреля 2023