1 подписчик
Бездрожжевой творожный кулич
Ингредиенты для кулича:
- Творог - 400 гр.;
- Яйца - 3 шт.;
- Сливочное масло - 100 гр.;
- Сахарный песок - 120 гр.;
- Мука пшеничная - 240 гр.;
- Разрыхлитель - 1 ч. ложка;
- Пищевая соль - 0,5 ч. ложки.
- Изюм по вкусу. Можно другие сухофрукты.
Ингредиенты для глазури:
- Желатин пищевой - 1 ч. ложка;
- Вода - 4 ст. ложки;
- Сахарный песок - 80 гр.
Приготовление кулича:
1. Смешать творог, яйца, сахарный песок и пробить все блендаром.
2. Добавить сливочное масло комнатной температуры и снова пробить все блендаром.
3. Добавляем муку, разрыхлитель, соль и изюм и все перемешиваем.
4. Выкладываем в форму и выпекаем при температуре 180 градусов 30 - 35 минут.
Для приготовление глазури:
1. Разводим желатин и с водой и ждем пока набухнет;
2. Затем на скороду выливаем воду и сахар и ждем пока сахарный песок растворится, затем добавляем разбухший желатин и все перешиваем и снимаем с огня.
3. Получившуюся смесь взбиваем миксером до белых пиков.
4. Кулич украшаем глазурью и посыпаем посыпкой для красоты (например, лепестки миндаля и лепестки фисташек)
Около минуты
12 апреля 2023