874 подписчика
В воскресенье Пасха.
Многие готовятся, красят яйца, пекут куличи.
Я куличи не пеку, поскольку нет духовки (может быть когда-нибудь). Яйца крашу, но безумно красивых вариантов из интернета у меня не выходит. В этом году буду по-ленивому - пленками.
А вот рецепт пасхи у меня есть отличный, им и поделюсь.
Нам понадобится:
- творог 500 г
- сметана 20% 300 г
- масло 1 пачка
- сахар 150 г
- яйца 3 шт
- ванильный сахар, изюм, орехи - по желанию
В кастрюльке на небольшом огне распустить масло. Добавить сметану, размешать.
Добавить творог и сахар. Добавлять яйца по одному, сразу размешивать.
Варить, пока не начнет пыхать. Добавить ванилин, изюм, орехи.
Набрать в раковину холодной воды, поставить туда кастрюлю с массой.
Выстелить дуршлаг влажной тканью, вылить туда массу, поставить в холодильник.
Когда жидкость частично стечет, поставить гнёт и снова убрать в холодильник минимум на сутки (я держу дольше).
Около минуты
12 апреля 2023
203 читали