"Бесценное" мясо на рынках России. Что нужно знать покупателю прежде, чем отправиться за вкусным кусочком говядины или свинины. До сих пор многие живут по принципу - копейка рубль бережет, что продавцы, что покупатели.

— Почему рядом с мясом нет ценника? — А сколько стоит вот этот кусок? — А мясо свежее? Как часто мы задаем эти вопросы, даже не догадываясь, что как только мы зашли на рынок, сразу становимся объектом для скорейшего визуального изучения. Хотя мясо продукт скоропортящийся, на рынках давно все налажено, как продать, кому продать и сколько продать. Я не сегодня родилась. Сама часто покупаю мясо именно на рынке и знаю в нем толк, спокойно могу отличить мясо обработанное уксусом и то, которое сначала заморозили, потом вынесли на продажу, а покупателям могут сказать, что вот вчера только от фермера...