2594 подписчика
«Как устрица розовая Джоли стала новым хитом на гастрономическом рынке»
Устрицы - это настоящий деликатес. И одна из самых интересных сортов устриц - розовая Джоли.
Розовая Джоли была открыта во Франции в 1972 году. Этот сорт устриц известен своей необычной розовой окраской внутренней стороны раковины. Название «Джоли» по-французски означает «красивый», что очень точно характеризует этих устриц.
Несмотря на свою необычную окраску, вкус розовой Джоли не уступает другим сортам устриц. Эти устрицы имеют деликатный вкус с легкой сладостью и минеральными нотками, а также нежную текстуру и сочное мясо.
Однако любители устриц должны помнить, что розовая Джоли является достаточно редким сортом и, как следствие, довольно дорогим деликатесом. Они также не годятся для пикантных соусов и приправ, так как их нежный вкус может затеряться. Рекомендуется подавать их только со свежим лимонным соком или совсем без приправ.
Одна из особенностей этого сорта устриц - их устойчивость к стандартным методам хранения. Розовая Джоли может храниться до одной недели в холодильнике и до двух недель в прохладном месте.
В целом, розовая Джоли - это прекрасный выбор для тех, кто ищет необычный и роскошный деликатес. Эти устрицы не только вкусные, но и эстетически привлекательны своей необычной окраской.
1 минута
15 апреля 2023