20,7 тыс подписчиков
Диетолог рассказала, чем вредна куриная печень
Куриная печень – доступный и полезный продукт. Это ценный источник витаминов, особенно витамины А и Е, бета-каротин, альфа-каротин. Кроме этого, в куриной печени содержится пять суточных норм витамина В12 и дневная норма витамина В2 на 100 г. Но большое количество витаминов не всегда хорошо, так, некоторые из них превышают допустимую норму в несколько раз, поэтому, чтобы избежать передозировки, врачи рекомендуют есть печень небольшими порциями.
Но у этого продукта есть и свои противопоказания. Так, по словам диетолога Елены Сюракшиной, из-за повышенного содержания белка куриная печень противопоказана людям с хроническими заболеваниями почек. Ни в коем случае нельзя ее есть при обострении хронических заболеваний ЖКТ, например, язве желудка, гастрите, панкреатите.
Этот продукт, как и любая другая печень, может накапливать токсичные вещества, поэтому важно обращать внимание на срок годности.
Около минуты
10 апреля 2023
5236 читали