12,6 тыс подписчиков
Добрый вечер, друзья ☺
Обещала вам рассказать и ответить на вопрос: ❓Сколько хранятся крашеные яйца❓🥚
Так же, как и в случае с творожной пасхой, для окрашивания следует выбирать только свежий продукт.
Если в процессе варки у каких-то яиц треснула скорлупа, их нужно съесть сразу же, а не хранить, так как в трещинах очень быстро образуется патогенная микрофлора.
Не стоит варить яйца дольше 20 минут, потому что это плохо скажется на желтке — он может стать некрасивого зелено-голубого оттенка.
Яйца всмятку плохо подходят для пасхального стола, потому что у них очень маленький срок годности — не дольше 2 дней в холодильнике.
Лучше всего готовить яйца вкрутую. Самое подходящее время варки — 10–15 минут.
Что касается непосредственно окрашивания, то при использовании луковой шелухи и других натуральных красителей вареные яйца могут храниться при температуре +2–4°С около 7 дней. Если использовать термопленку или химические красители, то скорлупа не будет «дышать», поэтому время хранения уменьшится до 2–3 дней в холодильнике.
Кстати, вместо того чтобы долго хранить пасхальные блюда, ими можно угостить соседей, коллег и друзей. Будет хороший повод выпить чаю в приятной компании!
Много идей м полезных рецептов выкладываю в телеграм канале:
1 минута
10 апреля 2023
363 читали