2136 подписчиков
СТЕЙК ИЗ ЛОСОСЯ
Вам понадобится:
Филе лосося на коже 1 кг
Соевый соус 3 ст. л.
Оливковое масло 3 ст. л.
Сахар 2 ч. л.
Итальянские травы 1 ч. л.
Готовить будем так:
Филе нарежьте на порционные куски и замаринуйте на 20 минут в смеси из соуса, масла, сахара и трав. А пока приготовим соус для подачи. Растопите 30 г масла, добавьте 1,5 ч. л. муки и обжарьте до золотистости. Влейте 300 мл сливок, добавьте соль, перец и томите на слабом огне 10 минут. Хорошо остудите и добавьте 3 ст. л. красной икры. Рыбу жарьте на гриле по 1,5 минуты с каждой стороны. При подаче украсьте соусом и положите еще немного красной икры и зелени.
Около минуты
10 апреля 2023
2352 читали