1 подписчик
Фэн Хуан Дань Цун
В дословном переводе «Одинокие кусты с горы Феникса». Общее название для группы темных улунов из провинции Гуандун (в некоторых источниках находил информацию о том, что в Китае существуют сотни подвидов этого чая). История чая имеет свой длительный и интересный путь. В 80-ых годах прошлого столетия Фэн Хуан Дань Цунь был включен в список известных чаев Китая. В русскоязычном сегменте Интернета представлено довольно большое количество статей, подробно описывающих историю открытия и дальнейшего становления ФХДЦ. Что же мы имеем:
🌿 Чайный лист темный, ровный с небольшим матовым эффектом. В прогретом виде имеет ярко-выраженный цветочный аромат со сладковатыми нотками.
🍵 После нескольких проливов во вкусе раскрывается отчетливая цветочно-медовая палитра вкуса. Настой яркий, зелено-желтого оттенка.
В целом, мне кажется этот улун очень самобытным, при всей своей похожести на Те Гуань Инь и в отдельных моментах на что-то от зеленых сортов, ФХДЦ это все таки самостоятельный и интересный улун.
Около минуты
10 апреля 2023