1 подписчик
Габа
Итак, Габа) Это сравнительно молодой и наиболее набирающий популярность в наше время чай. Название отсылает к латинскому обозначению гамма-аминомасляной кислоты (GABA). Благодаря некоторым особенностям производства, наличие этой кислоты в чае высокое. Чай производится частично в анаэробных условиях, попросту говоря без доступа кислорода, вследствие чего в нем скапливается концентрированное количество ГАМК. Лично на мой взгляд этот чай уже прочно вписался в число узнаваемых и популярных чаев даже среди тех, кто чай употребляет лишь время от времени) Чем же он интересен? Польза гамма-аминомасляной кислоты состоит в том, что она участвует в обменных процессах головного мозга, и соответственно способствует удалению из него токсичных веществ, а употребление чая Габа в свою очередь стимулирует кровоток в мозге, повышает его активность. Технология производства чая была разработана в Японии в 1987 году, позже ее перенесли на Тайвань, где смогли ее усовершенствовать, на сегодняшний день чай Габа делают и в Китае. Технология Габа применяется на разных сортах чая – красных, зеленых, улунах. Соответственно и особенности заваривания будут отличаться в зависимости от исходного сырья.
Около минуты
10 апреля 2023