1886 подписчиков
7 завтраков с WILLIAMS OLIVER . День 6 🍳
Вафли с черничным вареньем и лимонной рикоттой
🔖 Ингредиенты для вафель
Мука 180 г
Разрыхлитель 5 г
Соль 4 г
Сахар 15 г
Молоко 120 мл
Яйца 1 шт
Сливочное масло 30 г
Цедра лимона 15 г
🔖 Для черничного варенья:
Черника 120 г
Сахар 20 г
Корица, бадьян по вкусу,
🔖 Для лимонной риккоты:
Рикотта 120 г
Цедра лимона 15 г
Сок лимона 10 мл
Сахар 15 г
♨ Приготовление:
— Начнём с варенья: в сотейник положите ягоды, сахар и специи, все прогрейте, пока ягоды не дадут сок, и сахар не раствориться. Дайте остыть
— Рикотту взбейте миксером с сахаром, цедрой и лимонным соком.
— Все сухие ингредиенты для теста перемешайте миксером, добавьте к ним молоко, яйца и мягкое сливочное масло. Тщательно перемешайте тесто, и дайте ему постоять 15 минут.
— Смажьте вафельницу маслом и выпекайте вафли.
— Готовые вафли подавайте с рикоттой и черничным вареньем.
Приятного аппетита! 🫶
Около минуты
10 апреля 2023