46,6 тыс подписчиков
БЕРЕЗОВЫЙ СОК ПО СОВЕТСКОМУ РЕЦЕПТУ
Любил я в детстве березовый сок из магазина. Не сильно сладкий, освежающий, с легкой кислинкой.
Как-то не верилось, что делали этот сок действительно из березового сока. Но я знал, что его добывали в больших количествах в лесничествах, а потому, видимо, действительно для производства березового сока.
Сегодня у нас пошел березовый сок. Из-за погодной аномалии природа проснулась на полмесяца раньше.
Увидел сегодня бабочку на дереве. Бабочка пила сок.
- Надо тоже! - подумал я вслух.
А в Интернете нашел рецепт березового советского сока. Оказалось, всё просто - натуральный березовый сок процеживается, затем добавляется сахар и лимонная кислота. Всё это подогревается до 80 градусов и разливается в ёмкость. К сожалению, не нашел пропорции. Но можно на вкус. Теперь есть большой интерес приготовить сок по советскому рецепту. Хотя бы пару трехлитровых банок.
Около минуты
9 апреля 2023
1740 читали